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admin 2011-10-20 12:20
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        李时珍的《本草纲目》中写道:“茶苦味寒……最能降火,火为百病,火降则上清矣”。清代赵学敏的《本草纲目拾遗》在卷六第26页对“黑茶”的记载:“出湖南粗粳大叶,须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味,其色浓黑,味苦中带甘,食之清神和胃,性温味苦微甘,下膈气消滞去寒辟”。
    喝黑茶还能调节体温。尤其在三伏天气骄阳似火,一杯黑茶下肚,顿觉凉爽快活,远比冷饮解渴。黑茶中的水浸出物如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中的唾液作用能起到止渴生津的效果。经测试,饮一杯热黑茶,只几分钟体温就可下降1~2℃。
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