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admin 2012-06-14 11:22
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    彭先泽于1939年在安化江南筹办砖茶厂,是湖南黑茶现代加工业之起始。他的两本着作《安化黑茶》和《安化黑茶砖》奠定了他作为“中国黑茶理论之父”的地位。这两本着作约成书于1948年,在此之前,关于安化黑茶砖的专门论述极少见于世。最近,我市研究黑茶发展史的收藏家汪先生从网上竞拍得一本民国三十年(公元1941年)的《闽茶季刊》,中有署名彭孟奇(先泽字孟奇)的一篇短文《安化黑茶砖》。据现在掌握的资料来看,这是正式刊载的最早关于安化黑.茶砖产业的史料。
    这期《闽茶季刊》为16开本大小,为第一卷第二期,共约180页,封面标明“中华民国三十年一月一日出版”,内容有当时的闽茶输出贸易、茶作研究、日本茶业、武夷岩茶、茶业法规等等。《安化黑茶砖》一文刊载在第97页至第98页,全文1600多字,分前言、设厂经过、压砖成绩、贸易现况、结语五部分,比较全面地先容了安化砖茶厂的建设、产销和发展前景,可以说是7年以后数10万字着作《安化黑茶砖》的一个雏形。这一期文章的编辑,都是当时国内茶叶实业界的知名人物,其中不泛大茶厂的厂长。其中有一篇为《顺宁实验茶厂第一年办理经过》,讲云南顺宁茶厂生产红茶之始的情况,与安化砖茶厂的创办相前后,从一个侧面反映了当时后方发展茶业生产、以资抗战之热潮。

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